OVER ONS
Het begon met een gedeelde droom: de wereld ontdekken, proeven van nieuwe culturen en onderweg inspiratie opdoen. Reizen leerde ons wat écht genieten betekent — en die ervaring wilden we graag delen.
Vandaag doen we precies dat.
In het hart van het prachtige Brugge ontvangen we gasten
met dezelfde warmte en nieuwsgierigheid waarmee
we zelf op reis gaan.
Copain moulin is een plek waar smaak, sfeer en oprechte gastvrijheid samenkomen.
Hier mag iedereen even onthaasten, genieten en zich thuis voelen — net zoals wij dat doen in onze stad.
LEuke plekken voor een warm hart
Een reis vol smaak.
Café Cambrinus
Restaurant Cambrinus
Vloamse Triene
Chocolaterie Sukerbuyc
Belgische bier tradities.
Nathan is de trotse eigenaar van Café Cambrinus, een gezellige plek vlak om de hoek van ons restaurant. Hier vind je verfijnde charcuterie- en kaasplanken, bierdegustatieborden en heerlijke Italiaanse wijnen. Een echte verborgen parel voor wie houdt van gezellig tafelen. Samen met zijn familie baat Nathan nog twee andere geliefde adresjes uit.
Op een steenworp van de Markt ligt Restaurant Cambrinus, waar klassieke Vlaamse gerechten gecombineerd worden met de beste bieren. De stoofvlees en de befaamde Cambrinus steak zijn favorieten van zowel locals als bezoekers – en geloof ons, ze zijn het proeven meer dan waard!
Vlaamse keuken, Belgisch bier.
Op het charmante Kraanplein vind je De Vlaamse Triene. Hier vloeit het vers getapte tankbier rijkelijk en staan er altijd bijzondere bieren op het vat. De tapas en dagelijks verse gerechten zorgen keer op keer voor een smakelijke verrassing. Het is zo’n plek waar je na één bezoek meteen weet: hier kom ik terug.
Smaakt naar meer, delen?
Na al dat hartigs is het tijd voor iets zoets. Chocolaterie Sukerbuyc, gerund door Elise (derde generatie), ligt vlak bij de Onze-Lieve-Vrouwekerk. Al generaties lang worden hier pralines gemaakt op de traditionele manier – pure verwennerij voor de smaakpapillen. Pal tegenover vind je haar charmante tearoom, waar je kan neerstrijken voor een warme drank met huisgemaakte chocolade.
Het geheim? Chocolade.
WAAROM COPAIN MOULIN
Meer dan een verblijf – een herinnering voor het leven.
Bij Copain Moulin geloven we dat reizen meer is dan ergens overnachten – het is het creëren van herinneringen die je bijblijven.
Ons doel is om een plek te bieden waar warmte, gastvrijheid en persoonlijke aandacht samenkomen, zodat je niet alleen de stad ontdekt, maar ook echt voelt dat je welkom bent.
Verblijf je bij Copain Moulin? Vertel het zeker wanneer je één van onze zaken bezoekt. We ontmoeten je graag en maken jouw ervaring in Brugge nog nét dat tikkeltje specialer.
1
Wat we geloven
We geloven in echte connectie.
Een vriendelijk woord, een persoonlijke tip, of een glimlach bij het ontbijt kan een dag maken. We willen dat onze gasten Brugge beleven zoals wij het kennen – vol smaak, karakter en kleine geluksmomenten.
2
Wat we leveren
Meer dan een verblijf.
We willen je een ervaring geven die begint bij een warm welkom, doorgaat in de geur van vers gezette koffie, het uitzicht op de molen, en de verhalen die je meeneemt naar huis. Een verblijf dat voelt als bij vrienden logeren, met net dat beetje extra aandacht waardoor je je bijzonder voelt.
DRINKEN
CAFÉ CAMBRINUS
SUCKERBUYC
ZOET
ETEN
Restaurant Cambrinus
Reviews
Een woord van onze gasten
"Ideale ligging om de binnenstad
en de Damse vaart te ontdekken!"
Alexandra L.
"Onze eigen 3 sterren suite voor ons alleen"
George S.
"Hoogwaardige afwerking en aan alles is gedacht! Kwaliteit tot in de details!"
Fransesca V.
